Passione e professionalità:
la nostra identità
Grazie all’esperienza ed alla professionalità, tramandata di generazione in generazione, ogni singolo evento vive un equilibrio perfetto tra sapore e design.
La passione per la cucina, per il buon cibo, per la ricerca in ambito culinario ha fatto si che nascesse la voglia e la volontà di trasmettere la nostra esperienza anche al di fuori del ristorante, ed è così che nel 1991 nasce L’Incontro Banchetti.
Ci piace ascoltare i desideri, le aspettative di chi vuole un evento speciale. Proporre la location adatta, offrire la massima cura nell’allestimento e nella definizione dei dettagli, perché “i dettagli fanno la perfezione”.
Proponiamo sempre piatti in linea con quello che la stagione ci offre. Il buon cibo è algoritmo che si fonda su materie prime di eccellenza. Per questo noi crediamo fortemente nella qualità dei nostri piatti, che sono una semplice elaborazione delle locali materie prime genuine. I nostri chef studiano i menù per combinare al meglio i sapori ed esaltare la realizzazione dei piatti attraverso la cucina espressa.
I planners, i cuochi e tutto lo staff sono importanti per la riuscita di un evento; per questo siamo una squadra, dove ognuno ha la sua professionalità e crede in quel che fa.
